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RUND UMS OSTEREI

Spaß rund ums Osterfest gibt es bei www.ostern-im-web.de Am Ostersonntag kann die Familie es kaum erwarten, bis das erste Osterei verspeist werden darf. Aber schon am Ostermontag lässt der Heißhunger auf das Osterei nach und am Osterdienstag kann man kaum noch ein Familienmitglied dafür begeistern, eines zu essen. Was nun? Spaß rund ums Osterfest gibt es bei www.ostern-im-web.de
 
Spaß rund ums Osterfest gibt es bei www.ostern-im-web.de
Hier findest Du einige Anregungen, wie Du das "alte Osterei" vor dem Verderben retten und eine neue Leckerei daraus machen kannst.

  EIERSALAT Spaß rund ums Osterfest gibt es bei www.ostern-im-web.de  
EIER-SPARGELSALAT
EIER-OBSTSALAT
EIER-TRAUBENSALAT

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Eiersalat

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Zutaten:

10 hartgekochte Eier
8 Tomaten
1 Bund Frühlingszwiebeln
150 g Frischkäse mit Kräutern
4 EL Mayonnaise
1 EL Senf
Salz
Pfeffer
1 EL Weinbrand
1/4 Topf Thymian
1 Topf Kerbel
250 g Gouda
 

Zubereitung:

Die Eier in Scheiben, die Tomaten in Spalten und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Den Frischkäse, die Mayonnaise und den Senf verrühren. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Weinbrand abschmecken. Nun die Tomaten und die Zwiebeln unterheben und das Ganze zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Eierscheiben vorsichtig unter die Masse ziehen und den Salat nochmals abschmecken. Jetzt die Kräuter hacken und den Käse in dünne Scheiben hobeln. Den Salat mit dem Käse und den Kräutern bestreuen.

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Eier-Spargelsalat

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Zutaten:

8 hartgekochte Eier
1 Dose Ananas
1 Dose Spargel
1 kleine Dose Erbsen
1/2 Glas Mayonnaise
2 Becher Naturjoghurt
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
 

Zubereitung:

Die Eier in Scheiben und die Ananas in Stücke schneiden. Die beiden Zutaten vermengen und etwas Ananassaft dazugeben. Den Spargel in Stücke teilen und zusammen mit den Erbsen der Eier-Ananas-Masse zufügen. Jetzt die Mayonnaise und den Joghurt unterheben. Den Salat abschmecken und ca. 2 Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen.

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Eier-Obstsalat

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Zutaten:

5 hartgekochte Eier
1 Dose Ananas
2 Bananen
2 Äpfel
4 EL Mayonnaise
4 EL Creme Fraiche
 

Zubereitung:

Die Mayonnaise mit der Creme Fraiche und etwas Ananassaft verrühren. Die anderen Zutaten in Stücke schneiden und mit der Soße vermischen.

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Eier-Traubensalat

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Zutaten:

10 hartgekochte Eier
200 g weiße Weintrauben
3 EL Zitronensaft
3 EL Mayonnaise
2 EL Sahne oder Joghurt
1 TL Senf
2 TL Dill
Salz
Pfeffer
 

Zubereitung:

Die Eier in Scheiben schneiden. Die Trauben halbieren und entkernen. Aus allen anderen Zutaten eine Salatsoße fertigen und mit den Eiern und Trauben vermischen.

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